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番木瓜是什么?(常见植物知识普及——番木瓜)

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    木瓜除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍水果等。青果中的果胶可以提取出来代替血浆制作木瓜果胶。同时,木瓜分解蛋白质的能力很强。可用作健胃药、驱虫剂、酒和果汁的澄清剂、肉类的软化剂。


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