重庆分公司,新征程启航
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6月29日,“重庆高老九火锅”在抖音账号上做了首场直播——以商家号和达人号“双轮驱动”,试水抖音账号本地生活。小白号的第一场直播,高老九市场部抱了很大期望,但又不敢期望太高,但最终结果令人满意——当晚7点到凌晨1点的连续直播,促成109.8万元的销售额,成为抖音账号该类业务当天餐饮类目重庆地区最高的成交量。
成都创新互联服务项目包括榆林网站建设、榆林网站制作、榆林网页制作以及榆林网络营销策划等。多年来,我们专注于互联网行业,利用自身积累的技术优势、行业经验、深度合作伙伴关系等,向广大中小型企业、政府机构等提供互联网行业的解决方案,榆林网站推广取得了明显的社会效益与经济效益。目前,我们服务的客户以成都为中心已经辐射到榆林省份的部分城市,未来相信会继续扩大服务区域并继续获得客户的支持与信任!
“这个销量,相当于一家30张桌子的门店大半个月的实收营业额。”高老九市场部总监高颖喜出望外,不仅如此,这场直播还收获了3000多个粉丝,为抖音账号号的后续直播积累“能量”。
跟随市场渠道的喜好变化,商家的营销阵地也在迁移。6月底,包括高老九、沪小胖、重庆海昌海洋公园等,都通过巨量引擎重庆本地直营中心在抖音账号直播“首秀”,而后者则首次打造城市美食、休闲游玩优质好店直播节IP——美好生活直播节,旨在激发用户在吃喝玩乐品类的消费行为。
直播带货成为大势所趋的背景下,餐饮商家出于怎样的考虑转移营销阵地?这背后,商业底层逻辑是否已经改变?从这场“美好生活直播节”中,文汇记者试图拆解抖音账号直播背后的故事。
火锅直播崛起:流水与增量都“肉眼可见”
做首场直播之前,“重庆高老九火锅”对于抖音账号直播的运营认知几乎是一张白纸,尽管 “首秀”前恶补12小时,做足网络准备,也集中资源推出了前所未有的5折套餐、代金券等大幅折扣,但对于直播效果,高颖坦言心中没底。
为此,巨量引擎重庆本地直营中心出动了一支团队“助阵”首场直播,主播、助理、摄像、场控、运营等悉数上场,直播间一下就变得专业。
一场直播,用户看到的是前台的主播,其实经验值却在后台。巨量引擎本地直营中心相关负责人表示,团队会首先看粉丝账号的垂直度,在流量分发的时候提高效率,“直播中的投放效果也很重要,我们会通过每个促销套餐投放后的曝光量、点击率、转化率等,反推哪个套餐更加适配,立刻反馈给主播。”在重庆高老九火锅的那场直播中,后台数据就显示双人套餐更受欢迎,立刻加速“补货”。
在高老九的“首秀”之前一周,沪小胖龙虾也第一次涉足抖音账号直播。“流水与增量都是肉眼可见的。”沪小胖市场总监藤玮非常欣喜,当天企业推了一款全新的套餐,只花了1万元的投流费用,当天的成交额就冲到了46万元,“这种投入产出比是从未有过的。”
直播对于门店客流的增量,在后台数据中也出现了“牛市”。藤玮记得直播当天是周二,不是门店生意最好的时段,没想到第二天各店的核销率非常高,“用户买了套餐就来消费,这是很直观的获得感。”
营销策略转变:直播能表现出更加细节的存在
火锅这个品类,在重庆市场的竞争格外激烈,“网红”品牌从来不“断档”,全国各地的火锅品牌都希望在重庆这个消费高地树立地标,更好推向全国。
重庆高老九火锅刚刚过了8周年的生日,算是一个老牌网红,在一波一波的新网红品牌“袭击”中依然能保持发展节奏,甚至在疫情中逆势成长。“高颖告诉记者,疫情前高老九在重庆开设了19家门店,疫情防控常态化时期的一年半时间里,一口气新开了14家门店。如今,这个品牌在重庆有33家门店,基本覆盖所有区,而全国门店数量则达到53家。
规模化阶段的品牌,营销策略也随着移动互联网的热点而变化。高颖说,最早他们会投放电视广告,后来推广的方式越来越多,自媒体刚刚兴起之时,图文形式的传播很有效果,后来小红书、大众点评、口碑都做了投放,现在消费者对短视频的依赖感越来越强,于是品牌又换了赛道尝试直播,“短视频与图文形式相比,画面更加细腻,可以表现出更加细节的地方,吸引更多年轻人,提升品牌曝光率,提升门店的饭桌率。”
在首场直播结束后,后台不停有粉丝问,会不会“再来一场”,这让高老九觉得非常兴奋,也开始学习更多的直播技巧。“在这一点上,巨量引擎重庆本地直营中心首场直播的专业度对我们的帮助很大。”高颖以投流举例,品牌的基础用户是18岁到35岁的年轻人,在对于区域、年龄、喜好进行设置投放之后,巨量引擎的专业团队还会进行复盘,比如怎样的粉丝群体会购买、有包含牛蛙的套餐是否卖得更好、有没有明星效应等,并进行适当的A/B测试。此前,高老九在直播中上过一些代金券,但它们有门店限制,直播导流的效果并不好,巨量引擎给出了专业建议,采用全国通用的代金券,很快就改善了效果。
底层逻辑更迭:获得感来自新渠道和增量
直播已成为大势所趋。
在戚爱银看来,直播的最大特点是,引导消费者需求,减少消费者的决策链路,“对于商户而言,他们的获得感来自新的渠道和生意的增量。”
在沪小胖龙虾开始直播的“首秀”之前,这个品牌去年夏天已建立账户,尝试发一些短视频,通过抖音账号的助力做大私域流量。今年,沪小胖决定做强抖音账号平台,在“首秀”尝到甜头之后,已经开始调动店内所有资源,着重培养有直播意识的店员,并要求每家门店都开始尝试制作短视频。
“我们更希望通过自己的专业度来帮助商家,让商家能慢慢走通直播链路。”戚爱银说,比如,他们也会告诉商家,什么时候开始做广告预热,以形成话题,让更多新的用户产生兴趣,来到直播间;在直播过后,什么时候适合进行短视频发布,将新用户转化成私域流量。
巨量引擎重庆本地直营中心相关负责人透露,这个直播节正是在重庆的“五五购物节”期间孕育而生的灵感,正是因为大量商户给我们提出了需求,才促成了美好生活直播节的形态——通过明星直播、头部带货达人直播、百家商户自播同时在线,矩阵式打造"直播节"声量优势,帮助本地商家激发生意新模式,提供城市生活新方式。。
上述负责人表示,现在很多视频直播主要集中在重庆,7月8月会在其他城市进行复制。
作者:徐晶卉
编辑:薄小波